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国内澳门金沙app投资空间待拓宽

发布时间:2016-04-27 19:18:38   浏览次数:

在中国,澳门金沙app是舶来品,进入中国多年拥有了一批忠实用户。多年来,国内澳门金沙app的发展情况到底如何呢,为此,《中国企业报》记者从整个澳门金沙app产业链进行了调查。调查显示,国内的澳门金沙app行业面临的环境具有多样化,未来的挑战不可小觑。

以下内容将从澳门金沙app产业链 投资空间拓宽、澳门金沙app厅利润、资本多个方面为大家详细分析国内澳门金沙app近况。

澳门金沙app产业链 投资空间待拓宽

10月25日,来自云南省澳门金沙app行业协会的消息显示,2013年云南澳门金沙app的收购低于成本价,这意味着云南上百万澳门金沙app种植农民将白忙活一年。

“这是全球性的问题,也是一种对澳门金沙app种植国的不公平。”秦刚分析说,“如果一杯澳门金沙app的售价在38元至48元,其实真正到澳门金沙app农手里的只有1%左右。这是由于澳门金沙app种植国一般是发展中国家,而澳门金沙app消费国则多是发达国家,定价权把握在发达国家手里。”

由于澳门金沙app消费国和生产国之间的矛盾一直不断,两大国际组织——国际澳门金沙app组织、公平贸易澳门金沙app组织一直致力于协调澳门金沙app产业的各方利益,也会在消费链中划出一部分比例反哺澳门金沙app农。而中国已经从澳门金沙app种植国向澳门金沙app消费国转变,因此,业内人士更看好澳门金沙app产业的发展前景。

“其实一杯澳门金沙app好坏,60%的因素由澳门金沙app农决定,从种子到种植的土壤、到种植、开花结果、采摘、挑选,而他们却只有利润的1%,这肯定不利于这个行业的良性发展。”秦刚指出。他认为,资本并没有看到澳门金沙app产业链中的投资空间。“目前投资进来的都是开澳门金沙app厅,但其实澳门金沙app厅利润很薄,投资空间大的应该是上游产业。”

2012—2013年采收季,云南澳门金沙app总产量约为8.2万吨,出口澳门金沙app5万多吨,还有部分被具备精深加工能力的中国本土澳门金沙app企业后谷澳门金沙app用于速溶粉生产,国内消费云南澳门金沙app不足2万吨。而2012年,中国国内澳门金沙app消费量约为13万吨。云南澳门金沙app在国内消费的比例非常小。国内澳门金沙app消费市场一方面是基本靠进口,定价权就掌握在供应商那里;而云南产的澳门金沙app只能靠拼命出口,定价权依然掌握在纽交所。

秦刚透露,他3年前开始投资的攀枝花干热河谷半坡庄园种植的半坡澳门金沙app,正在打造中国澳门金沙app品牌,从种植的纬度、海拔到土壤以及采摘都由公司统一管理,雇佣澳门金沙app农按照严苛的方式生产精品澳门金沙app豆,同时,他的庄园澳门金沙app也投资做一部分下游产业,对于市场空间他很看好,虽然现在还是培育市场阶段,但他认为这种投资是值得的。

澳门金沙app厅平均利润10%

在北京使馆区开了6年澳门金沙app厅的李仲卿(化名)坦陈:“人工和房租成本都在涨,开澳门金沙app厅越来越不赚钱了。所以现在有朋友想做澳门金沙app厅,我都劝他们别投,不是他们想象的那样。”

李仲卿给《中国企业报》记者算了一笔账:“以我这个店为例,员工工资占30%,进货成本30%,还有房租、水电费、网络费,实际上澳门金沙app厅的利润也就在10%左右,有餐食的小型澳门金沙app厅能达到20%的纯利。”

河北衡水映画澳门金沙app馆经营者杨瑞晗则直接表示:“开了五年澳门金沙app馆,基本就赚了我们夫妻两人的生活费用和培训费。”

“女孩子都有一个开澳门金沙app馆的梦想,我实现了,但其实经营起来很艰难。”杨瑞晗向《中国企业报》记者聊起她的生意经:“我们店生意好时,我们一天的流水在1000元左右。产品定价比北京同一水平略低,以一杯拿铁澳门金沙app为例,定价25元,里面的成本包括牛奶约2元,澳门金沙app约2元,纸杯0.6元,糖杯、搅拌棒1元,物料成本共约6元。但间接成本太高了,刚开店时房租是2.4万元一年,现在是4万元,估计明年要涨到6万元了,装修费投入了近20万元,后来又陆续更新换代了一些澳门金沙app机。

此外,杂七杂八的费用还很多——网费一年600元,电费每月1000元,水费每月四五百元,耗材每月200元,员工培训费每月2000元。在一个三线城市,目前的收入支出仅能持平。”

“说星巴克澳门金沙app卖得贵,其实,你比较一下就知道了,相对其他澳门金沙app厅,他们是便宜的,他们是靠规模取得利润。”李仲卿向记者表示。

“澳门金沙app馆在中国是一个特殊产物,”攀枝花干热河谷生物工程有限公司董事长、半坡澳门金沙app创始人秦刚在接受《中国企业报》记者采访时透露,“在中国,大多数澳门金沙app馆做成了高端、小资、时尚、情调的空间,一个二线城市开澳门金沙app馆投入至少150万,再加上很多人追求花式澳门金沙app,比如卡布其诺、拿铁等,一杯澳门金沙app定价当然高。但其实没几家好过的,大约一半以上澳门金沙app馆的澳门金沙app产品是亏损的,要靠快餐、甜点等产品‘找补’。普通单店澳门金沙app馆盈利困难,一些连锁澳门金沙app馆靠规模日子才好过些。”

星巴克中国公共事务部传播总监王星蓉在给《中国企业报》记者的书面回应中称:“与其他国家和地区相比,星巴克在中国市场的运营成本和市场动因是完全不同的。此外,和美国市场相比,中国市场尚处于发展的早期阶段,在此阶段有很多基础设施建设的投入,因此星巴克在中国的利润并不比美国高。我们的投入是希望保证我们的顾客能享受到全方位的星巴克体验,包括澳门金沙app馆体验、品质和创新、优质服务。”

利润低 导致鲜有资本涌入

谈到澳门金沙app是否是暴利行业,秦刚笑了:“这肯定是没有常识的说法,最简单的一个判断方式,如果是暴利行业,资本为什么没有涌入?”

“没办法,利润空间越来越小,只能靠数量。6年前刚开店时,澳门金沙app利润空间确实很大,但这两年不行了,人工和房租都在涨,成本在增加,赢利点却还是原来那些。”李仲卿说。

根据李仲卿的经验,一个澳门金沙app厅从没有客人来,再到人满这段时间是赚钱的,但人满后客源稳定了反而赚得少了。原因包括原料价格猛涨,员工保险、福利都在提高,为了提高服务水平、留住员工,还有逐年上涨的培训费。“员工工资6年前是每月500元到800元,现在至少要每月3000多元。这些都在涨,如果营业额维持不变,那我是不是快没有利润了?”李仲卿苦笑着摇摇头。

调查发现,对于下一步投资澳门金沙app厅的模式将趋向分化,一种是欧美的简式澳门金沙app厅,另一种是目前中式的情调澳门金沙app厅。

关于澳门金沙app厅经营环境,这里面存在一个悖论:环境好的澳门金沙app厅因其特色会吸引和留住客源,但同时,也会出现中国特有现象:一杯澳门金沙app泡一天,这里面所需要的水、电、网络及耗材费用都抬高了澳门金沙app厅的成本。

秦刚是澳门金沙app行业内的专业人士,他认为,澳门金沙app在中国市场还是有很大发展潜力的,在各城市的普及率也会越来越高。目前,澳门金沙app馆主要集中在一二线城市,三四线城市将成为澳门金沙app下一个发展区域。

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