帕斯库奇澳门金沙app加盟

瑞幸、连澳门金沙app们真的能赢吗?

发布时间:2018-05-29 11:16:01   浏览次数:

  

  2018年,澳门金沙app变成了很多人眼里的好生意、好商机。这一年,澳门金沙app领域群雄逐鹿,硝烟四起,各种营销活动充斥朋友圈,嗅觉敏锐的资本也不断涌入,澳门金沙app行业真的要进入黄金爆发期了吗?

  今年,不少微信群开始不断有人发送红包,它不来自美团外卖,也不来自滴滴出行,而是来自澳门金沙app外卖品牌“连澳门金沙app”。

  “连澳门金沙app”迅速在微信里爆发,不仅引来了用户,也吸引到了资本的关注。如今,连澳门金沙app已于今年3月宣布获得1.58亿元B+轮融资,由启明创投领投、高榕资本跟投。

  而真正引爆澳门金沙app领域的是去年11月横空出世的瑞幸澳门金沙app,由具有神州“运营一姐”之称的神州优车COO、董事钱治亚,带资10亿入场,成为很多人眼里的“搅局者”。不仅斥资3亿投入广告铺设,请来汤唯、张震代言,还采用高举高打的方式,同时拓展线下实体铺设+线上外卖模式运营,在短短6个月的时间里,开设店面525家,其中400多家在运营。

  截止5月,瑞幸澳门金沙app共覆盖100万用户,订单量达300万次,累计销量500万杯澳门金沙app。

  根据启明创投透露的数据显示,投资连澳门金沙app时,连澳门金沙app每天订单量在2~3万杯,而近期已经上涨到每天10万杯,而星巴克在中国每天在100~120万杯,占到了星巴克的十分之一。

  资本押中澳门金沙app领域

  笔者梳理了部分澳门金沙app类项目的融资情况,发现主要集中在澳门金沙appO2O及无人售货机两个领域。

  数据截止2018年5月

  那么,资本为什么在此时选中澳门金沙app品类?

  连澳门金沙appB+轮投资方启明创投第一次注意到连澳门金沙app,就是在群里发现了“连澳门金沙app”的红包,这让他们觉得有些反常。因为在以往的意识里,澳门金沙app属于小众需求。从数据来看,全球每年人均澳门金沙app销量数据里,欧洲的平均每人每年购买澳门金沙app的数据是750杯,美国400杯,而中国只有4杯。但经过调研,他们发现和想象中不同的是,在过去4年,星巴克在全球每18个小时就新开出一家门店,以每年500家的速度进行扩张。

  而笔者采访了3位分别从美、英、德归来的相关业内人士,都表示在国外无论男女老少,基本上每天都会喝澳门金沙app,复购率很高。大街小巷都有澳门金沙app店,澳门金沙app更加是一种文化的载体。复购率高、市场爆发空间大、且具有一定的文化背景,同时还具有社交属性,不得不说澳门金沙app算得上是此次消费升级中一大热点品类。

  从澳门金沙app店以往的经营经验来看,新店前期往往处于亏损状态,所以在业内有“老店养新店”的说法,但从盈利来看,星巴克2017年四季报显示,在全球同店销售额增速仅为3%的情况下,星巴克在中国市场的同店销售增速却高达8%。由此可见,我国澳门金沙app市场有很大的爆发空间。

  虽然,硬币的另一面是,不少经营不善的澳门金沙app厅仍在倒闭。根据咖门和美团点评调查数据显示,2016年国内澳门金沙app馆存量约为10万家,全年倒闭门店超过1.4万家,净闭店率达到14%。

  那么,星巴克究竟激活了什么?朗然资本的创始合伙人潘育新认为,星巴克澳门金沙app更多发挥的是商务功能,和商务需求高度匹配,无论是星巴克、Costa,还是太平洋澳门金沙app,它们的核心并不是澳门金沙app,而是背后所蕴藏的商务性文化和场所运营。

  澳门金沙app线上需求被激活

  在巨头林立之下,最早做线上社交营销的“连澳门金沙app”的出现成为了搅动市场的“鲶鱼”。

  连澳门金沙app基于以往做星巴克、coast外卖而获取的流量做转型,采用线上+线下的模式做自有品牌。启明创投投资人认为,连澳门金沙app是在另一个维度上和星巴克的竞争。首先,因为在获取流量的方式上,采用近两年被证实非常有效的社交裂变,流量裂变的玩法,将拉新成本降到极低,甚至前期,拉新没有成本反而是赚钱的。“事实上,对于流量裂变玩法的成功,最好的佐证就是拼多多的崛起。”上述投资人说。

  连澳门金沙app市场总监张洪基说,连澳门金沙app通过打造不同调性、不同频次的爆款产品,去覆盖不同的人群,利用消费人群喜欢通过朋友圈进行社交分享的习性,以达到二次传播的效果。而爆款产品的打造思维在于从定位、设计开始,到营销宣传都需要高度符合产品调性。以粉红椰子水为例,产品调性在于吸引更多有少女心的消费者,故从外包装就采取了粉红色少女系外壳。此外,“会玩”的连澳门金沙app什么火就在什么平台玩营销,小程序、抖音一个不落,最后引流到微信公众号。

  连澳门金沙app采用澳门金沙app车间的模式,线下店面空间较小,且不追求黄金地段,因此不仅可以满足门店的配送需求,还在一定程度上降低了澳门金沙app价格。

  但连澳门金沙app并不执念于拥有自有App,所有订单都引流到自身的微信公众账号平台。虽然在很多人看来,过于依赖微信存在着一定的风险。但张洪基说,澳门金沙app需要做的是让澳门金沙app找人,而非人找澳门金沙app,而多数的消费者都在微信上。

  也许正是看到了澳门金沙app市场所能激发出的市场潜能,去年11月瑞幸澳门金沙app高调进入市场。在推广上,一方面学习连澳门金沙app的流量裂变模式,另一方面豪掷3亿进行广告铺设。

  一位业内人士告诉笔者,瑞幸澳门金沙app的拉新成本在200元左右,而连澳门金沙app是10元左右。“但对于瑞幸来说,因为进入较晚,想要和连澳门金沙app一争高下,这是最直接和有效的方式。”一名不愿具名的投资人说。

  但也有看衰者,“无论是瑞幸还是连澳门金沙app,只有留存下来的价值,才是真正的价值。而这种留存需要半年以后再去看,到底哪些是通过明星广告、低价爆款吸引而来,哪些是真正的忠于品牌。”一位业内人士说。

  真能干过星巴克?

  两家明争暗斗之下,他们还有一个目标,就是都忙于标榜澳门金沙app巨人——星巴克。

  瑞幸澳门金沙app与星巴克的种种不必多言,5月15日瑞幸澳门金沙app召开“致星巴克《给行业一个公平竞争的机会让中国消费者有更多选择》”媒体发布会,宣称星巴克应给其他品牌更多机会,但舆论却一边倒地认为瑞幸澳门金沙app在“碰瓷营销”。

  事实上,连澳门金沙app更是在做战略转型,发力自有品牌时,就开始标榜要干掉星巴克。

  但潘育明认为,从消费者的本质需求来看,主要有两种:澳门金沙app+社交,澳门金沙app提神上瘾需求。而连澳门金沙app及瑞幸澳门金沙app等O2O模式,降低了澳门金沙app厅的商务能力,把它当成“快销品”,肯定有一定的市场需求,但商务性有所缺失。同时,澳门金沙app的品质要求、温度、口味在外送环境中会有所缺失。围绕这种澳门金沙app需求,竞争对手包括酒店及企业的外包澳门金沙app区、无人澳门金沙app机、便利店等,这些都会形成一定的市场分流。

  而今年大规模拓展线下门店的瑞幸澳门金沙app似乎是想要在两个需求中达到平和,但线下运营是一个复杂的过程,对选址、装修,以及产品品控等都对线下运营能力提出了极高的要求,而目前网上已经出现了不少对瑞幸门店的吐槽。

  另一方面,从品牌影响力来看,品牌的核心价值在于降低消费者的选择成本。年近半百的澳门金沙app品牌星巴克,在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区,从某种程度上讲在用户心中已经等于澳门金沙app。

  星巴克能够站稳龙头老大的位置,更多的原因是因为它已经超越了一杯澳门金沙app的生意这件事情,还演变成了一种生活方式,生活态度。

  莱杯澳门金沙appCEO周培杰对创业邦说,无论是瑞幸澳门金沙app还是连澳门金沙app,都只是社交打法玩营销,但星巴克才是真正的社交货币,也就是利用人们愿意与他人分享的特质,来塑造自己的产品与思想,从而达到口碑传播的目的。

  由此看来,想要和星巴克一争高下,两者“道阻且长”。

  但启明创投投资人认为,本质上连澳门金沙app和星巴克切的是不同人群,星巴克以70,80后为主,而连澳门金沙app的用户主要为85、90后等更年轻,消费能力相对较弱的人群。

  而事实上,瑞幸和连澳门金沙app有相当一部分数据来自促销活动中低价澳门金沙app产品的引流。根据连澳门金沙app对外数据显示, 去年年双十一推出套餐形式的“万能澳门金沙app”,20杯18元、100杯15元等,单周销量突破100万杯,双十二当天销量近40万杯,虽然相当于1000家星巴克实体店面的销量,却是通过远低于市场价的价格所获取的。

  无人售货机前景未知

  除了O2O模式,无人澳门金沙app机也受到了资本的青睐,它的逻辑在于选择高频需求的点位,用相对较低(相对于实体店铺设)的运营成本去覆盖消费者,且其模式的可复制性极强。

  莱杯澳门金沙appCEO周培杰告诉笔者:“无人零售澳门金沙app机的核心在于选址,学校、医院、图书馆、交通枢纽、便利店、商务办公楼等都是较好的选址地点。”从目前的销售情况来看,莱杯澳门金沙app共有700台澳门金沙app机,共覆盖北京、上海、广州等39个城市,日均销量为40杯,其中100杯以上的场景为高校、医院和图书馆。

  “澳门金沙app机只在医院和大学里能够盈亏平衡,写字楼、商场都很难达到。”启明创投投资人说,“无人澳门金沙app机的经济帐很难算,一个澳门金沙app机最重的成本是人工和电,电费很贵,其次澳门金沙app机要不断的换料、清扫,牛奶要保持新鲜,量如果不大的话就是损失,如果量可以的话人工费就会很高。”

  此外,无人澳门金沙app机主要针对的就是单纯的喝澳门金沙app需求,但潘育新认为,目前中国还不是一个澳门金沙app需求大国,更不是一个强国。我们知道中国澳门金沙app做的最好的是上海,但在其他城市,澳门金沙app的普及率和成长性很一般,虽然长远来看空间很大,但短期内想拉动市场爆发还有些难度。

  结语

  目前新晋的澳门金沙app品牌,先发优势明显,迅速占据顾客心智,同时借力资本,快速实现了规模化效益。但是,要想品牌长青,甚至成为品牌帝国,强大的爆发力和稳定的后劲缺一不可,而且后者更重要。(本文转自创业邦)


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