帕斯库奇澳门金沙app加盟

论澳门金沙app界的“碰瓷”艺术

发布时间:2018-05-24 14:19:29   浏览次数:

  最近澳门金沙app界炸了:星巴克被告了……

  状告星巴克的是新晋网红澳门金沙app品牌——瑞幸澳门金沙app。瑞幸这条“鲶鱼”已经玩的风生水起,将中国的澳门金沙app市场搅的天翻地覆了。

  5月8号,瑞幸澳门金沙app在国家会议中心召开新闻发布会,宣布完成500家 门店布局,试营业结束,正式营业开始。数据显示,截止5月8号,4个月的试运营期间,瑞幸澳门金沙app为130万用户 供应了500万杯澳门金沙app 。而在华开业12年的costa澳门金沙app仅仅只有420家门店。

  作为普通的餐饮从业者 ,从瑞幸澳门金沙app的疯狂扩张中 我们能学到什么?

  互联网营销也是碰瓷的艺术

  开业营销最重要是获取足够多的关注。越快的时间让越多的人知道就是省钱。瑞幸澳门金沙app当然明白这一点。

  今年3月份,笔者就在朋友圈 看到了瑞幸澳门金沙app的广告,并且一个月内看到了3次。再后来,电梯 里铺天盖地的都是汤唯和张震的“这一杯,谁不爱”海报。

  第一步:“干掉星巴克”

  瑞幸一登场的定位就是干掉星巴克。瑞幸澳门金沙app创始人钱治亚公开表示,“超越星巴克, 是我们创业的目标”。

  比星巴克低10块的中段价格定位,大师拼配的阿拉卡比澳门金沙app豆,30分钟内不到就赔的顺丰配送。全部与星巴克差异化。 瑞幸澳门金沙app努力给大家树立一个形象,“我是人人都喝得起、喝的到的好澳门金沙app哦!”

  接下来是铺天盖地的拉新活动,买二送一,买五送五,生猛砸钱的方式最粗暴也最有效。 4个月,一二线城市所有写字楼的白领, 没人不知道瑞幸澳门金沙app了。

  “瑞幸澳门金沙app利用广告和补贴获取用户规模和品牌认知,将自己定位为一个颠覆者 ,用更低的价格和更高的便利性来提升澳门金沙app体验。”

  “干掉星巴克”一喊出来,一干自媒体人就出来测评了。“口味不如星巴克”,“星巴克推崇的是第三空间理论,即澳门金沙app店是家和公司外的第三个空间。这是瑞幸做不到的”,“6块钱的免费澳门金沙app你们挑剔什么”等等。虽然褒贬不一,但更多的人知道了瑞幸澳门金沙app。

  第二步:挖角星巴克

  瑞幸澳门金沙app去年底便开始从星巴克“挖人”,主要招募对象为中高层管理人员,且部分岗位开出的薪酬超过星巴克同岗位3倍以上。

  有消息称,星巴克北京市场约七分之一的员工已被瑞幸挖走,部分重要门店的高端手冲澳门金沙app岗位员工甚至被挖走近四分之一。

  这不是重点,重点是这个“小道消息”为什么人尽皆知了?

  第三步:起诉星巴克

  经过之前的全面围剿和侧面挖角,光明正大的”碰瓷“终于来了。 5月15日,瑞幸澳门金沙app召开媒体见面会,发布一封公开信公开声讨星巴克。

  瑞幸澳门金沙app在公开信中起诉星巴克两宗罪。 一是星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款:即使物业空置也不能租给“澳门金沙app馆” ;二是星巴克频繁施压要求供应商站队,星巴克和瑞幸必须二选一。

  不管瑞幸的动机是什么, 他都有起诉的权利。而且,星巴克大概率有这样的问题。即使你不喝澳门金沙app,你可能也看到这条新闻,暗自忖度“又有人要搞事情啊”,然后顺手百度了下,瑞幸澳门金沙app是个啥。瑞幸的目的就达到了。

  自己制造话题。红黑互碰。这样的手段是不是很眼熟?神州专车之前对Uber也做过一次,虽然当时被消费者骂的很惨。但是神州专车的下载量确实提高 了。

  巧的是,瑞幸澳门金沙app的创始人钱治亚 ,就是神州优车的前任COO。

  我们从中可以学到什么?

  行业老二对老大从来都充满觊觎之心。前有巴奴毛肚突破海底捞,后有瑞幸追赶星巴克。

  1、在注意力经济时代,“碰瓷”未必是个坏事。

  餐厅新开业,或者品牌新成立。你也可以叫嚣同类型最火餐厅或者行业老大。做活动,如果不比XX家好吃,就送霸王餐。最重要的是,先把顾客吸引来。 但请注意,这是引流的方法,留住顾客还是要靠产品。

  再延伸一下,前阵子很流行的“漏洞营销” 推广策略,也可以使用。所谓漏洞营销,是指商业活动故意放出一个漏洞里,利用人们自以为很聪明的心理来完成活动的病毒营销。

  之前肯德基 APP 就故意放出“漏洞”,只要用户将账号生日设置成 2017-8-28 就能获得全家桶半价优惠券的 BUG,一时间大量用户纷纷下载注册,没多久肯德基APP就窜到iOS热门APP排行前50。

  餐厅新开一般会上团购。故意设置错团购券的金额,或者不小心延长使用时间。混进几个本地社群、发微博@本地号,传播这个点,餐券的购买量一定会大幅提升。

  2、用自己最擅长的点攻击敌人最薄弱的点

  木桶理论,大家都听说过。一个木桶能装多少水,取决于最短的一块板。但是进入互联网经济时代,长板理论更加适合。

  社会分工高度细化,任何企业或个人,只要有足够优势,就可以一招鲜吃遍天。

  长板理论也从侧面印证了瑞幸澳门金沙app的成功。星巴克的长板是供应链、产品品质、社交化场景,但是短板是排队时间长、没有外送。但是瑞幸澳门金沙app不同,他首先打出的就是配送快这一突出优势。国内新兴的连锁澳门金沙app都是针对星巴克的短板出击。 不只瑞幸,连澳门金沙app也是靠外送起家。

  所以,对于普通的餐饮从业者来说,也一样。

  不管是口味、服务、环境、创意,任何一个方面你下苦功修炼成精就可以, 其他方面就算平平,也一定可以有立足之地。就像海底捞服务称霸天下,但是巴奴靠极致的产品主义,一样可以突围。

  先突破一方面,剩下的再慢慢优化。就怕全面抓,结果哪个方面都表现平平。最后只能关门大吉了。

  结语

  市场竞争是残酷而血腥的。就像当年的诺基亚,“我们并没有做错什么,但不知为什么,我们输了?”可以说,具有强大互联网基因的瑞幸澳门金沙app有一个万众瞩目的开始,至于能不能笑到最后,就看品牌内核能不能持久提供动力了。(本文转自舌尖上的生意经)

精彩推荐

速溶澳门金沙app增速放缓 现磨澳门金沙app成市

据《每日经济新闻》报道,某速溶澳门金沙app在中国市场份额连...

澳门金沙app加盟

加盟排行榜

老版澳门金沙app

星巴克

星巴克是全球最大的澳门金沙app连锁店,下面介绍如何加盟星巴...

老版澳门金沙app

Costa

COSTA澳门金沙app加盟费8-15万元,全球门店总数1800家,基本投资50...

Pascucci(帕斯库奇)

老版澳门金沙app推荐加盟品牌,意大利著名澳门金沙app品牌pascucci咖...

太平洋

太平洋澳门金沙app加盟费16-40万元,全国门店总数200家,基本投资...

回到顶部