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澳门金沙app师刘晓翔的澳门金沙app生活

发布时间:2014-08-13 09:09:17   浏览次数:

   初次见到刘晓翔,他很随意地说:“叫我Sam就可以了。”名如其性格,这位澳门金沙app师偏好简单的生活,他觉得澳门金沙app带给他最多的是开心简单生活的理念。29岁已经有十年澳门金沙app工作经验的他,见证着近年来澳门金沙app从兴起到风行,他相信大都市的澳门金沙app氛围会愈发浓郁成熟。

  澳门金沙app的迷人在于做法多变性

  调试压力和温度,将澳门金沙app机预热30分钟。Sam把澳门金沙app豆磨成粉末,用压粉器压实把手上小山一般高的澳门金沙app粉,将把手上到澳门金沙app机的出水口。打开水开关,水渗过粉与粉之间从把手缝隙流出,澳门金沙app杯早已在下边等候。约摸25秒,一杯30ml的espresso完成。

  休息时间,Sam悠悠讲述起十年前第一次接触澳门金沙app。“那是生平喝的第一杯现磨黑澳门金沙app。澳门金沙app豆磨成粉做成的澳门金沙app上是一层澳门金沙app油,造型好新奇。喝下去味道沁满整个鼻腔和口腔,回味感觉好香好香。”Sam由此爱上澳门金沙app,这一结缘就是十年。澳门金沙app是Sam永远说不完道不尽的话题,在他眼中,澳门金沙app味道和程序的千姿百态展现迷人的风采。

  澳门金沙app机和澳门金沙app豆是做澳门金沙app的关键。半自动澳门金沙app机通常用来制作花式澳门金沙app,全自动澳门金沙app机则多用来制作半品澳门金沙app……就Sam知道的澳门金沙app的制作方法至少有十几种。

  即使是手中已成品的澳门金沙app,味道同样多样。espresso是澳门金沙app的精髓,一杯仅28ml那么丁点却特别苦特别酸;花式澳门金沙app卡布奇诺是牛奶澳门金沙app味,澳门金沙app、牛奶和泡泡的比例是1:1:1,泡泡给澳门金沙app增加了顺滑味道……不同地域的土壤,不同水分、天气和海拔,炒澳门金沙app豆的工艺和制法都会对最终成品澳门金沙app的味道有影响。

  澳门金沙app的迷人之处不仅仅是制作过程的复杂,还有做法的多变性,Sam常常在烹饪和旅行中汲取灵感。比方烹饪可以选择煎炒煮多种方法,Sam曾尝试用锅煮澳门金沙app,加入柠檬皮煮开后过滤,澳门金沙app中有柠檬香;也尝试过用不同的烹饪食材搭配澳门金沙app,比方将饼干搅拌打烂,做成冰沙澳门金沙app,澳门金沙app中有饼干味,星巴克里的星冰乐做法就是这个原理。

  澳门金沙app让人安静享受单独空间

  十年前,大家手中的饮品更多是奶茶和汽水等。Sam还记得澳门金沙app的兴起是在星巴克进驻中国之后,都市里的澳门金沙app风气悄然改变,慢慢地越来越多人接受了澳门金沙app。年轻人比较喜欢不太浓的带甜味澳门金沙app,摩卡、拿铁等既提神又时尚,中年人则多是点双份espresso。

  对广大澳门金沙app爱好者有什么推荐?Sam说,男生适合苦味较重的澳门金沙app,用来提神工作,作为早餐,可以喝单品、espresso、黑澳门金沙app等;女生适合淡的花式澳门金沙app,摩卡、巧克力澳门金沙app等,但也不要一天喝上五六杯,吸取澳门金沙app因太多不好,皮肤会变坏。至于小孩子没超过15岁就不建议喝澳门金沙app了,对骨骼发育不好;老人可以喝不那么浓的澳门金沙app。主要还是要寻找自己喜欢的澳门金沙app豆。

  怎么鉴别澳门金沙app的好坏呢?Sam说,好澳门金沙app要看澳门金沙app豆的偏酸度、烤培方法、冲泡方法,注重澳门金沙app的口感和顺滑度,坏澳门金沙app就看它是否偏离自己想要的味道。重要的是喝到你想喝的澳门金沙app,澳门金沙app师是否做出了你想喝的味道。

  Sam曾遇到一间以动物公仔为主题的澳门金沙app馆,馆里到处都是动物公仔,这种主题澳门金沙app馆很能吸引喜欢新鲜的人的注意力。Sam还遇到一间图书澳门金沙app馆,他觉得这种主题氛围正是喝澳门金沙app想带来的。

  澳门金沙app让人安静地享受自己一个人的空间。Sam工作所在的酒店里,总有一些常客一个人坐在一角。有一位中年男士近两年来常在酒店里喝澳门金沙app,一个月来三四次,点一杯南山或单品,看一本哲学书,一个人坐一整天。

  Sam认为,做澳门金沙app易学难精。做澳门金沙app做得一时cool可以,但常年都cool就很难,没有对职业的热爱和坚持不能长久。想学澳门金沙app,唯一的要求就是不要三分钟热度。

  Sam的梦想是开一间澳门金沙app馆。六年前,Sam在澳门金沙app教程书中读到,有一个年轻日本小伙子,将自己两层的日式屋子的第一层改装为澳门金沙app馆,一开就是二三十年。这也是Sam心目中那间澳门金沙app馆的模样:“不需要太大,一间六十平米左右的馆,吧台在澳门金沙app馆显眼位置,屋内二十个桌台,户外也有桌台可坐着喝喝澳门金沙app晒晒太阳,还可以在澳门金沙app馆画画。”

  2012年,一位女住客经过Sam在酒店工作的吧台闻到澳门金沙app味,突然说了一句:“好香,好久没喝过。”她呼老公唤孩子一同在吧台坐了许久,看着Sam做澳门金沙app,给才两三岁的儿子殷殷讲述自己过去在澳门金沙app行业的故事。Sam希望自己的澳门金沙app馆也能给人带来这样温馨的氛围。

  2008年,有一位澳大利亚女议员试了他的产品,看中其技艺欲挖墙脚,给名片让他技术移民。虽然那儿的澳门金沙app文化浓厚,去两三年也许就可以买房了,但他没去,因为原有的简单生活就够了,他不喜欢“如果”这种假设。“所以坚持梦想很简单,如果喜欢,就会不停地想办法做好它,怎么会觉得苦闷?”Sam抱着这种态度做澳门金沙app,现在为了把拉花做得更漂亮而去学画画,因为需要更加了解澳门金沙app中的细微分子反应,他还打算学化学。

  Sam觉得自己喜欢简单的性格来源于澳门金沙app,一杯小小的澳门金沙app,Sam在入门时拉花就学了三年,冲泡好的澳门金沙app需要静心用心,Sam在这个对急躁的打磨过程中愈发沉淀。满足于今天的生活,Sam希望将来自己能开澳门金沙app馆开到五六十岁,让更多的人喜欢澳门金沙app。

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